اسید اولئیک

اسید اولئیک

اسید اولئیک-یک اسید چرب است که به طور طبیعی در چربی ها و روغن های مختلف حیوانی و گیاهی وجود دارد. این اسید، یک روغن بی بو و بی رنگ است، اما نمونه های تجاری آن مایل به زرد یا قهوه ای می باشند.

کاربردهای اولئیک اسید:

• اسید اولئیک به عنوان یک تری گلیسیرید در بسیاری از غذاها به عنوان یک جز استفاده می شود. این بخشی از رژیم غذایی طبیعی انسان است، زیرا بخشی از چربی های حیوانی و روغن های گیاهی است.
• اسید اولئیک به عنوان نمک سدیم آن یکی از اجزای اصلی صابون به عنوان یک ماده امولسیون کننده است.
• همچنین از آن به عنوان نرم کننده استفاده می شود.
• مقادیر کمی از اسید اولئیک به عنوان ماده جانبی در داروسازی استفاده می شود، و به عنوان ماده امولسیون کننده یا حل کننده در محصولات آئروسل نیز استفاده می شود.
• از اسید اولئیک برای ایجاد آسیب ریه در انواع خاصی از حیوانات به منظور آزمایش داروهای جدید و سایر روش ها برای درمان بیماری های ریوی استفاده می شود. به طور خاص در گوسفندان، تجویز وریدی اسید اولئیک باعث آسیب حاد ریه همراه با آدم ریوی مربوطه می شود.
• اسید اولئیک به عنوان شار لحیم کاری در شیشه های رنگی برای اتصال سرب استفاده می شود.
• اسید اولئیک به طور گسترده ای در سنتز فاز محلول نانوذرات استفاده می شود و به عنوان یک دستگیره جنبشی برای کنترل اندازه و مورفولوژی نانوذرات عمل می کند.